제주공항렌트카 메뉴 렌트카예약 대여가이드 할인쿠폰 카텔패키지 여행정보 커뮤니티 예약문의
먹거리정보
갈치회&갈치국꿩토렴&꿩메일국수자리회&자리물회옥돔구이생선회 성게국
전복죽몸국빙떡해물뚝배기오분자기솥밥흑돼지불고기
:: 갈치회&갈치국
제주에서만 먹어볼 수 있는 싱싱한 갈치회와 갈치국. 갈치는 9월∼10월에 많이 잡히는데, 이때부터 맛이 들기 시작하여 겨울이면 최고에 이른다. 하얀 갈치살이 쫄깃쫄깃 씹히는 갈치회는 고소한 뒷맛이 일품이다. 갈치국은 갈치를 넣어 끓인 후 호박과 야채를 넣으면 더욱 구수한 맛을 낸다. 호박 대신 솎은 배추를 넣고 끓인 갈치국도 맛이 좋다.
갈치호박국은 낚시로 잡아올린 갈치 특유의 은빛이 반짝이는 신선한 갈치를 토막토막 썰어 펄펄 끓는 물에 넣은 후
늙은 호박과 풋고추, 배추 등을 넣고 여기에 마늘을 약간 넣어 소금간을 하고 나서 먹는데,
고운 고춧가루를 뿌려 약간 매운 듯하게 먹어야 제맛을 느낄 수 있다
자료출처 : 제주도청(사이버제주)



지제이투어(주) | 대표 김수연 | 사업자등록번호 157-88-00681 | 통신판매업신고 제2022-삼도1동-0024호
개인정보관리책임자 김수연 | 제주특별자치도 제주시 월성로 30 월성마을회관 3F | 고객상담전화 : 064-756-9779

Copyright(c)지제이투어. All rights reserved.